DILETTANTE Blanc 2019

Cépages : Chenin & Roussanne

Spécificité : Tout en finesse et volupté, la gamme Dilettante est élaborée à partir de versants nord de notre vignoble situé à 450 m d'altitude. Composé à base de Chenin et Roussane en blanc, cette cuvée se distingue par sa vivacité et sa complexité aromatique qui se révèlera après plusieurs heures d'aération.

Dégustation : Nez complexe floral et fruité; abricot sec, mangue écorce d'orange. concentration exceptionnelle et gras en bouche pour ce vin qui conserve toute sa fraîcheur finale.

Temps de garde : jusqu'à 10 ans

Accord mets/vin : Poisson crémés, fromages à pâte pressée, viandes blanches.

CONSEIL PRATIQUE : Ouvrir la bouteille la veille ou la carafer avant de déguster. Une fois servie, il ne faudra pas se priver d'aérer son verre à répétition afin qu'il vous dévoile toute l'étendue de sa complexité aromatique.