

Indication Géographique Protégée Aude
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
Cépages : Syrah et Grenache
Spécificités : Tout en finesse et volupté, la gamme Dilettante est élaborée à partir des versants nord de notre vignoble situé à 450 m d'altitude. Composée à base de Syrah, cette cuvée se distingue par sa vivacité et sa complexité aromatique qui se révèlera après plusieurs heures d'aération.
Dégustation : Un nez profond sur la liqueur de cassis et la réglisse, et une bouche très dense dotée d'une concentration de matière exceptionnelle caractérisent à merveille cette cuvée d'exception.
Accords & Mets : Apéritif, filet de marcassin rôti, entrecôte aux cèpes, gigot de mouton, magret de canard, plateau de fromages...
Temps de garde : Jusqu'à 15 ans
Conseil pratique : Ouvrir la bouteille la veille ou la carafer avant de déguster. Une fois servie, il ne faudra pas se priver d'aérer son verre à répétition afin qu'il vous dévoile toute l'étendue de sa complexité aromatique.
Fiche technique