VERMENTINO l'élégant 2020

Possibilité de commander plusieurs vins dans un carton. Merci de faire des cartons de 6 bouteilles.

Cépage 100% Vermentino

Ce cépage autochtone est originaire de Ligurie sur la côte nord ouest de l’Italie. Nous avons implanté sur notre vignoble une parcelle de Vermentino de 0.96 ha pour laquelle nous essayons de reproduire les conditions originelles de la culture de ce cépage : vignoble de coteaux à forte pente, taille courte, tuteurage des plants et grappes à proximité du sol.

Frais et croquant il surprend par son équilibre et sa finesse. Des arômes floraux d’aubépine et des notes fruitées de poire et d’agrumes sont ponctués par une finale au goût salin.

Accord mets/vin : Crustacés, mousse de poisson, viande blanche, fromages.

Potentiel de garde : jusqu’à 6 ans