Savoir-être blanc 2020

Cépages : Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac

Spécificités : Une vendange manuelle très sélective associée à un élevage traditionnel en barrique pendant 12 mois.

Dégustation : Nez complexe dominé par la minéralité et le fruit, litchi abricot sec, agrumes. Une étonnante fraicheur en bouche à la fois expressive et dynamique caractérisée par des notes de fruits secs : Amande, Pistache, abricot sec, gingembre.

Accords & mets : Foie gras, coquille Saint-Jacques au beurre blanc, poissons crémés, viandes blanches, fromages de chèvre.

Temps de garde : 8 ans 

Conseil pratique : Ouvrir la bouteille quelques heures avant de déguster.